Dekstrin Tahan Jagung | Serat Pangan Larut | Serat Fungsional dengan Indeks Glikemik Rendah
🔬 Manfaat Fungsional Utama
Kandungan Serat Pangan Tinggi
Membantu melengkapi asupan serat harian dan mendukung tren diet sehat modern.Indeks Glikemik Rendah, Ramah untuk Gula Darah
Dextrin resisten tidak menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah yang cepat, sehingga cocok untuk produk dengan indeks glikemik rendah, rendah gula, dan ramah bagi penderita diabetes.Dukungan Kesehatan Usus
Serat ini dapat difermentasi sebagian oleh bakteri baik di usus besar, sehingga berkontribusi pada kesehatan pencernaan.Stabilitas Luar Biasa
Rasa netral, tingkat kemanisan rendah, tampilan tidak berwarna hingga terang, dengan ketahanan panas dan asam yang kuat—ideal untuk berbagai kondisi pengolahan.Kompatibilitas Pemrosesan yang Baik
Sangat mudah larut dalam air dan mudah diformulasikan, memungkinkan penggantian sebagian gula atau bahan pengental tanpa memengaruhi rasa atau tekstur secara negatif.
Dekstrin Resisten – Pengenalan Produk
dekstrin resistenadalah aserat makanan larutBerasal dari sumber pati seperti jagung, diproduksi melalui pengolahan enzimatik khusus dan proses penataan ulang molekuler. Karena struktur molekulnya yang stabil, makatidak mudah dicerna atau diserap di usus kecil, sehingga menjadikannya serat fungsional yang banyak digunakan dalam aplikasi makanan, minuman, dan nutrisi.
🍪 Area Aplikasi Utama
Produk Roti: kue kering, kue, dan camilan sehat
Minumanminuman fungsional, minuman bubuk, minuman berbahan dasar susu
Produk Susu: yogurt, susu fermentasi, minuman olahan susu
Produk Nutrisi & Kesehatansuplemen makanan, makanan fungsional
Produk Rendah Gula & Tinggi Serat: formulasi berlabel bersih dan rendah gula
📌 Proposisi Nilai
Dekstrin resisten memungkinkanpengayaan serat, pengurangan kalori, dan penempatan yang ramah terhadap gula darah.sekaligus mempertahankan rasa dan tekstur asli produk makanan, menjadikannya solusi serat makanan yang ideal untuk formulasi fungsional dan berorientasi kesehatan.
