Persetujuan Allulose Bantu Bailong Melangkah Maju dalam Perjalanan Baru
Pada tanggal 2 Juli 2025, Departemen Standar Keamanan Pangan serta Pemantauan dan Evaluasi Komisi Kesehatan dan Kesehatan Nasional mengeluarkan pengumuman tentang 20 jenis “Tiga Makanan Baru” seperti Gula D-Alkoholon, yang seperti batu yang dilempar ke dalam danau, menimbulkan riak di industri makanan, dan Bailong Chuangyuan berdiri di puncak gelombang perubahan industri ini.
Sebagai zat pemanis monosakarida alami, D-Allulose terdapat di alam dalam jumlah kecil, dan dalam jumlah jejak dalam makanan seperti buah ara, kiwi, kismis, gandum, dan pohon teh; selain itu, makanan yang mengandung fruktosa dan sukrosa juga diubah dalam jumlah kecil selama pemrosesan atau pemasakan. Sebagai sejenis gula keton langka berkarbon enam, ia memiliki banyak keunggulan yang menarik. D-Allulose adalah kristal bubuk putih dengan titik leleh 109℃. Ia stabil di alam, tidak mudah menyerap air, dan sangat larut dalam air, dan 291g dapat dilarutkan dalam 100g air pada suhu 25°C. Rasa manisnya murni, 70% dari rasa manis sukrosa, dan memiliki karakteristik rasa dan volume yang mirip dengan sukrosa; pada saat yang sama, seperti sukrosa, D-Allulose mampu menjalani reaksi Maillard dengan senyawa yang mengandung gugus amino, yang menghasilkan zat penyedap dan pewarna, dan memberikan rasa dan warna yang unik pada makanan. Ini memiliki prospek aplikasi yang kuat di semua jenis makanan dan minuman, terutama di bidang makanan roti, yang sulit untuk mengurangi gula.
Sebagai perusahaan terkemuka dalam industri pengganti gula dalam negeri, Bailong chuangyuan telah selangkah lebih maju dalam penelitian dan pengembangan serta produksiAllulosa. Di jalan inovasi teknologi, Bailong chuangyuan tidak pernah berhenti. Sejak 2014, perusahaan telah memfokuskan upaya penelitian ilmiahnya pada penelitian dan pengembangan produk generasi baru seperti kristalisasiAllulosa, dan mencapai produksi massal terindustrialisasi dari CairanAllulosapada tahun 2016, dan mengatasi kesulitan teknis kristalisasi untuk mencapai produksi massal pada tahun 2019; merupakan unit yang berpartisipasi dalam pra-kategorisasi kode komoditas Kode Tarif Impor dan Ekspor Bea Cukai untukAllulosa.
Sejak tahun 2016, Bailongchuangyuan mulai mengeluarkan paten Allulose, dan telah memperoleh 14 paten, termasuk 8 paten domestik dan 6 paten PCT internasional, yang mencakup strain, proses produksi, dan karakteristik produk. Pada tanggal 2 Juli 2025, Komisi Kesehatan mengeluarkan Pengumuman No. 4 tahun 2025, yang meliputi:Allulosadalam bahan baku makanan baru, yang meliputi proses fermentasi dan proses enzim, dan BailongchuangyuanAllulosa.Produk ini memenuhi persyaratan pengumuman Komisi Kesehatan ini.
Allulose telah disetujui di Tiongkok, dan prospek pasarnya sangat luas. Allulose dapat digunakan secara luas dalam minuman, roti, produk susu, dan bidang lainnya, yang mendorong inovasi dan peningkatan produk “bebas gula”. Menghadapi masa depan, Bailongchuangyuan penuh dengan ambisi. Di satu sisi, perusahaan akan terus mengeksplorasi potensi aplikasiAllulosadi bidang makanan dan minuman, produk perawatan kesehatan, dll., dan melakukan kerja sama yang lebih mendalam dengan pelanggan yang ada untuk mengembangkan produk baru dan memperluas pasar baru; di sisi lain, dengan angin timur persetujuan, perusahaan akan secara aktif mengeksplorasi pelanggan baru, terutama di pasar domestik, untuk lebih meningkatkan kesadaran merek dan pangsa pasar. Pada saat yang sama, Bailongchuangyuan akan terus meningkatkan investasi dalam penelitian dan pengembangan, terus mengeksplorasi bahan makanan fungsional baru, untuk mempertahankan posisi terdepan dalam teknologi, dan untuk mendorong pembangunan berkelanjutan dan sehat perusahaan melalui inovasi. Dengan akumulasi teknis yang mendalam, keunggulan kapasitas produksi yang kuat, tata letak pasar yang sempurna, dan pengejaran inovasi yang tak henti-hentinya, Blumtronic akan menulis bab yang lebih cemerlang di bidangAllulosadan bahan makanan fungsional, dan menjadi bintang cemerlang dalam industri makanan kesehatan global.
