Allulose Gula Langka Yang Rasanya Seperti Sukrosa Tanpa Kalori
Fitur dan Manfaat Utama
Bersih, rasa manis: Allulose menawarkan sekitar 70% rasa manis sukrosa, tanpa rasa pahit dan rasa di mulut seperti gula.
Sangat rendah kalori: Hanya menghasilkan 0,2 kkal/g, menjadikannya alternatif gula yang ideal untuk produk rendah kalori, keto, dan ramah diabetes.
Respons glikemik minimal: Allulose tidak dimetabolisme oleh tubuh seperti gula biasa, sehingga tidak berdampak signifikan pada kadar glukosa darah atau insulin.
Non-kariogenik: Tidak menyebabkan kerusakan gigi, sehingga cocok untuk formulasi yang ramah gigi.
Sangat stabil: Mempertahankan rasa manis dan fungsinya dalam kondisi panas, asam, dan beku, cocok untuk memasak, memanggang, dan minuman.
Status Keselamatan dan Peraturan
Diakui sebagai Umumnya Diakui Aman (GRAS) oleh FDA AS
Disetujui untuk digunakan di banyak negara, termasuk Amerika Serikat, Jepang, Korea Selatan, Singapura, dan lainnya
Telah dipelajari secara luas dan ditoleransi dengan baik dalam tubuh manusia tanpa efek pencahar pada tingkat asupan normal
Aplikasi
Allulose semakin banyak digunakan di berbagai kategori produk:
Minuman: minuman berkarbonasi, air beraroma, smoothie
Makanan yang dipanggang: kue, muffin, kue kering, energy bar
Produk susu dan alternatifnya: yogurt, es krim, minuman nabati
Permen: coklat, permen, permen jeli, sirup
Produk nutrisi: camilan keto, makanan diabetes, protein shake
Allulose menghadirkan rasa manis yang disukai konsumen—tanpa beban metabolisme. Ini bukan sekadar pengganti gula; melainkan bahan yang lebih cerdas untuk produk-produk kesehatan generasi mendatang.
