Makanan Prebiotik Bifidux Faktor FOS 95%
Fructo-oligosakarida (FOS) juga dikenal sebagai Fucto-oligo, masuk langsung ke usus besar tanpa diserap dan diserap oleh tubuh manusia, dan di usus dengan cepat mendorong reproduksi bididobactirium dan probiotik lainnya, sehingga disebut juga "Faktor Bifidus".
Viskositas FOS sedikit lebih rendah dibandingkan larutan sukrosa dan aktivitas airnya sedikit lebih tinggi dibandingkan sukrosa pada suhu dan konsentrasi yang sama (CATATAN: Di bawah 25 ℃ ,aktivitas air dari larutan sukrosa terlarut adalah 0.85). Ini stabil terhadap panas dalam kondisi netral dan mudah terurai dalam kondisi panas asam. Ini sedikit lebih buruk daripada surose dalam hal warna, dan memiliki daya serap kelembapan yang kuat.
Fungsi:
1.Mempromosikan reproduksi Bifidobacterium
2.Mencegah gas panas dan mendapatkannya
3.Meningkatkan fungsi usus, mencegah sembelit
4.Meningkatkan kekebalan dan menolak penyakit
5.Mempromosikan penyerapan mineral
6.Mencegah kerusakan gigi, mengurangi terjadinya ulserasi mulut
7.Aksi kecantikan, menurunkan lemak darah
Sifat fisik:
1.Serat makanan larut, solubilitas yang baik
2.Stabilitas termal yang baik dalam kondisi netral, tanpa reaksi maillard
3.Aktivitas air tinggi, penghambatan penuaan pati, memperpanjang umur simpan
4.Rasa yang enak, rasa halus, meningkatkan cita rasa produk
5.Pelembab yang baik, meningkatkan kerenyahan produk
Aplikasi:
Sebagai faktor fungsi, FOS dapat diterapkan pada produk susu, minuman, kue permen, ternak, produk daging, dan akuatik.Selain itu, FOS juga merupakan makanan pertama bagi pasien diabetes.
ANALISIS PRODUK:
PENYELIDIKAN |
SPESIFIKASI |
Tstandar terbaik |
GB/T23528-2009. |
Rupa |
Bubuk putih ataukuning mudaberbutir |
Total FOS(pada keringat)/%,(b/b), |
≥95,0 |
Glukosa+fruktosa+gula(pada keringat) /%(w/w) |
≤5 |
Nilai pH |
4.5-7.0 |
Diater |
≤5.0 |
Arsenik (As) (mg/kg) |
≤0,5 |
Timbal (Pb) (mg/kg) |
≤0,5 |
Konduktivitas Ash, % |
≤0.4 |
Jumlah Hitungan Aerobik (CFU/g) |
≤1000 |
Koliform Total (MPN/100g) |
≤30 |
Cetakan,(CFU/g) |
≤25 |
Ytimur,(CFU/g) |
≤25 |
Patogen |
No ada |
Lembar spesifikasi
Kemasan
Bagian luarnya adalah kantong kertas-polimer, bagian dalamnya adalah kantong plastik polietilena food grade.
Berat bersih : 25KG/KANTONG
Tanpa palet: 18MT/20'GP
Dengan palet: 15MT/20'GP
Penyimpanan & Umur simpan
Simpan dalam kondisi kering dan dingin, jauhkan dari bahan yang berbau atau mengalami volatilisasi, lindungi dari air dan kelembapan.
Bedak berumur 24 bulan dan sirup berumur 6 bulan dari tanggal pembuatan.


