Pasar Pemanis China Terus Berkembang, Didorong oleh Permintaan Kesehatan dan Inovasi
2025/12/19 14:46
Seiring meningkatnya kesadaran konsumen akan kesehatan, pasar pemanis di Tiongkok telah menunjukkan pertumbuhan pesat dalam beberapa tahun terakhir. Menurut data industri, ukuran pasar pemanis di Tiongkok melampaui 12 miliar RMB pada tahun 2023, dan diproyeksikan akan mempertahankan tingkat pertumbuhan majemuk tahunan rata-rata lebih dari 8% dalam lima tahun ke depan.
Pertumbuhan pasar terutama didorong oleh dua faktor: di satu sisi, inisiatif "China Sehat" pemerintah Tiongkok dan kebijakan pengurangan gula telah mempercepat transformasi formulasi makanan dan minuman; di sisi lain, meningkatnya prevalensi diabetes dan meningkatnya permintaan akan pengelolaan berat badan telah mendorong adopsi produk pengganti gula dalam konsumsi akhir.
Saat ini, pemanis sintetis seperti sukralosa dan aspartam masih mendominasi pangsa pasar, tetapi pemanis alami seperti glikosida stevia dan mogrosida telah mengalami pertumbuhan yang signifikan. Perusahaan-perusahaan terkemuka di dalam negeri, melalui kemajuan teknologi, telah mencapai standar internasional dalam teknologi ekstraksi dan pemurnian pemanis alami tertentu, dan terus meningkatkan pangsa ekspor mereka.
Tantangan masih tetap ada di pasar, termasuk kekhawatiran konsumen tentang keamanan beberapa pemanis buatan dan biaya yang lebih tinggi yang terkait dengan pemanis alami. Para ahli industri menunjukkan bahwa upaya penelitian dan pengembangan di masa mendatang akan fokus pada peningkatan rasa setelah mengonsumsi pemanis alami, pengurangan biaya, dan pengembangan solusi campuran.
Seiring dengan semakin meningkatnya kesadaran akan kesehatan melalui konsumsi makanan dan minuman, pasar pemanis di Tiongkok diperkirakan akan terus tumbuh stabil, memberikan dukungan teknologi pengurangan gula yang penting bagi industri makanan dan minuman, serta berkontribusi pada pencapaian tujuan kesehatan nasional.
Daftar Produk:
--Prebiotik: FOS / GOS / XOS / IMO
--Serat larut: Dekstrin resisten, polidekstrosa
--Pemanis: Isomalt, Allulose, Fruktosa, Isomaltulosa
