Cairan isomaltooligosaccharide imo 90

Oligomer glukosa isomalto-oligosakarida dengan ikatan ad- (1,6) dan a- (1,4), termasuk isomaltosa, panose, isomaltotriosa, isomaltopentosa dan oligosakarida bercabang yang lebih tinggi. Mayoritas oligosakarida yang ditemukan di IMO terdiri dari 3 hingga 7 unit monosakarida yang dihubungkan bersama; Namun, disakarida, serta lebih lamaonakcharida (upto9units) juga ada. Fraksi Disakarida IMO terdiri dari Bond Linkedmaltose (1,4)-Glycosidic Linkedmaltose dan-D- (1,6) -Glycosidic Bond terkait isomaltosa, sementara maltotriosepanose dan isomaltotriosa membentuk fraksi trisakarida. Maltotetraose maltopentaose, maltohexaose, maltoheptaose, dan sejumlah kecil oligomer dengan 8 atau derajat tinggi dari polimerisasi (DP) terdiri dari oligomer yang tersisa dalam produk.

Properti IMO:

1.sweetness 40-60% sukrosa, kelarutan ≥99%, indeks glikemik rendah (GI)

2. Aktivitas air 0,75, viskositas sama dengan sukrosa, panas yang baik & stabilitas pH

3.Mo -usus usus dan menghilangkan sembelit

4. Mengatur flora usus, mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya,

5. Meningkatkan penyerapan mineral, seperti VD, FE & CA.

6. Mengurangi kandungan kolesterol dan mencegah hipertensi

7. Menghidupkan kekebalan

8. Ramah dan Anti-Kristalisasi

9.Extend Self Life. (Organik, non-transgenik, halal, halal, MUI)

Fungsi IMO:

1.Isomaltooligosaccharide memberikan nutrisi dan merangsang pertumbuhan bakteri ramah, (terutama spesies bifidus) yaitu

hidup secara alami di saluran pencernaan. Meningkatkan koloni bakteri ramah dan rasionya, kemudian melindungi hati.

2.Imo tidak dapat dicerna dan hampir tidak mengonversi menjadi kalori. Itu tidak akan menyebabkan kandungan qlucose naik dalam bentuk darah yang cocok untuk penderita diabetes

Pasien dan orang yang sedang diet.

3. Isomalto Oligosaccharide mengembalikan keseimbangan mikroflora.

Aplikasi:Es krim, cokelat, batang protein, susu, toko roti, permen, bergetah, kue, minuman, produk perawatan kesehatan, dan aditif pakan.