Serat makanan grosir terlaris Polydextrose
APLIKASI:
1. Produk kesehatan: diminum langsung seperti tablet, kapsul, cairan oral, butiran, dosis 5~15 g/hari; sebagai tambahan bahan serat makanan dalam produk kesehatan: 0,5%~50%
2. Produk: roti, roti tawar, kue kering, biskuit, mi, mi instan, dan sebagainya. Penambahan: 0,5%~10%
3. Daging: ham, sosis, daging makan siang, sandwich, daging, isian, dll. Ditambahkan: 2,5%~20%
4. Produk susu: susu, susu kedelai, yogurt, susu, dll. Ditambahkan: 0,5%~5%
5. Minuman: jus buah, minuman berkarbonasi. Tambahan: 0,5%~3%
FUNGSI:
Meningkatkan volume tinja, memperlancar pergerakan usus, mengurangi risiko kanker usus, dsb., dikombinasikan dengan pembuangan asam empedu secara in vivo, menurunkan kolesterol serum secara signifikan, menimbulkan rasa kenyang dengan mudah, dapat secara signifikan mengurangi kadar glukosa darah setelah makan.
PERKENALAN PRODUK:
Polidekstrosa adalah sejenis serat pangan yang larut dalam air. Polimer kondensasi glukosa yang tersusun secara acak dengan beberapa sorbitol, gugus ujung, dan residu asam sitrat atau asam fosfat yang terikat pada polimer melalui ikatan mono atau diester. Polidekstrosa diperoleh dengan cara dilebur. Polidekstrosa berupa bubuk putih atau putih pucat, mudah larut dalam air, dengan kelarutan 70%. Rasanya manis lembut, tanpa rasa khusus. Polidekstrosa memiliki fungsi kesehatan dan dapat memenuhi kebutuhan serat pangan yang larut dalam air bagi tubuh manusia.
SIFAT FISIK:
Dapat menggantikan gula dan lemak dalam makanan serta meningkatkan tekstur dan rasa makanan.
Rasanya segar, mudah melepaskan rasa makanan. Dalam berbagai aplikasi, memiliki fungsi meningkatkan cita rasa makanan.
Dikenal luas sebagai sumber serat makanan yang baik.
Prebiotik yang dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.
Respon glukosa darah rendah, metabolisme tidak membutuhkan insulin, cocok untuk pasien diabetes.
Rasa kenyang, membantu mengontrol berat badan, berlaku untuk konsumen yang ingin mengontrol asupan karbohidrat.
