Suplemen Makanan Isomalto Oligosakarida

Pengenalan Produk

Isomalto-Oligosakarida Pudra memiliki rasa manis yang 0,4 hingga 0,5 kali lebih besar dari sukrosa.Ini memiliki rasa yang baik dan dapat digunakan untuk menggantikan sebagian sukrosa, meningkatkan rasa makanan dan mengurangi kemanisan.Ini memiliki ketahanan panas dan asam yang sangat baik.Sirup dengan konsentrasi 50% tidak akan terurai saat dipanaskan di bawah PH3 dan 120℃ untuk waktu yang lama.Ini dapat mempertahankan karakteristik dan fungsinya asli ketika digunakan pada minuman, kaleng, perawatan suhu tinggi, atau makanan dengan pH rendah.

Bubuk Isomalto-Oligosakarida menggunakan tepung jagung organik yang dimurnikan sebagai bahan mentah, melalui serangkaian proses dan menghasilkan produk bubuk putih, dapat meningkatkan bifidobakterium dalam tubuh secara signifikan dan memiliki fungsi sebagai serat makanan larut dalam air, rendah nilai kalori, mencegah karies gigi dll., jadi ini adalah sejenis oligosakarida fungsional yang digunakan secara luas.

Viskositas Isomalto-oligosakarida lebih tinggi dibandingkan larutan sukrosa dengan konsentrasi yang sama dan lebih rendah dibandingkan maltosa.Ini lebih mudah dioperasikan daripada maltosa dalam pemrosesan makanan dan tidak memiliki efek merugikan pada jaringan dan sifat fisik permen serta pastry.Viskositasnya lebih tinggi daripada sukrosa dan lebih mudah untuk mempertahankan stabilitas struktural.

Fungsi:

Regulasi flora usus;

Peningkatan lipid serum;

Efek protektif fungsi hati;

Meningkatkan kekebalan dan anti-kanker;

Peran dalam mendorong penyerapan dan produksi nutrisi;

Degradasi protein yang diserap tubuh untuk penyerapan mudah.

Aplikasi:

Isomalto-Oligosakarida memiliki banyak sifat unggul dan fungsi fisiologis kesehatan yang disebutkan di atas.Ini cocok untuk menggantikan sebagian sukrosa dan menambahkannya ke berbagai minuman dan makanan, seperti:

• Minuman: minuman berkarbonasi, minuman susu kedelai, minuman jus buah, minuman jus sayuran, minuman teh, minuman bergizinya, zat besi, kalsium, minuman yodium, minuman beralkohol, kopi, kakao, minuman bubuk, dll.

• Produk susu: susu, susu rasa, susu fermentasi, minuman bakteri asam laktat, dan berbagai susu bubuk.

• Kue permen: semua jenis permen lunak, permen keras, malt sorgum, gula merah, cokelat, semua jenis biskuit, semua jenis kue kering, sup domba, kue bulan, isian pangsit dan semua jenis isian kue.

• Makanan penutup: puding, makanan gel, dll.

• Minuman dingin: semua jenis es krim, es loli, es krim, dll..

• Makanan yang dipanggang: roti, kue, dll..

Selain itu, dapat juga digunakan sebagai bahan untuk produk pemrosesan daging ternak, produk akuatik, kecap buah, produk pemrosesan madu, dll.