Bahan Makanan Serat Polidekstrosa
FUNGSI:
Meningkatkan volume tinja, mempercepat gerakan usus, mengurangi risiko kanker usus, dll., dikombinasikan dengan penghilangan asam bile secara in vivo, menurunkan kolesterol serum secara signifikan, membuat rasa kenyang mudah terasa, dapat mengurangi tingkat glukosa darah setelah makan secara signifikan.
PROPERTI FISIK:
Dapat menggantikan gula dan lemak dalam makanan serta meningkatkan tekstur dan rasa makanan.
Rasa segar, mudah mengeluarkan rasa makanan.Dalam berbagai aplikasi, memiliki fungsi untuk meningkatkan rasa makanan.
Diakui secara luas sebagai sumber serat makanan yang baik.
Prebiotik yang dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.
Respon glukosa darah rendah, metabolisme tidak memerlukan insulin, cocok untuk pasien diabetes.
Kenyang, membantu mengontrol berat badan, cocok untuk konsumen yang ingin mengontrol asupan karbohidrat.
Baik toleransi.
Karena karakteristik panasnya yang rendah, stabilitas, toleransi tinggi, dapat digunakan secara luas dalam berbagai makanan, terutama dalam makanan rendah energi, tinggi serat, dan makanan fungsional lainnya.
PENGENALAN PRODUK:
Polyde`xtrose adalah jenis serat makanan yang larut dalam air.Polimer kondensasi yang dikepang secara acak dari glukosa dengan beberapa sorbitol, grup akhir, dan dengan residu asam sitrat atau asam fosfat yang terikat pada polimer melalui ikatan mono atau diester.Mereka diperoleh dengan melelehkan.Ini adalah bubuk putih atau putih agak, mudah larut dalam air, solubilitasnya 70%.Lembut manis, tanpa rasa khusus.Ini memiliki fungsi perawatan kesehatan dan dapat menyuplai tubuh manusia dengan serat makanan yang larut dalam air.
APLIKASI:
1.Produk kesehatan:diambil langsung seperti tablet, kapsul, cairan oral, granul, dosis 5~15 g/hari; sebagai tambahan bahan serat makanan dalam produk kesehatan: 0.5%~50%
2.Produk: roti, roti, pastri, biskuit, mie, mie instan, dan sebagainya.Ditambah: 0.5%~10%
3.Daging: ham, sosis, daging luncheon, sandwich, daging, isian, dll.Ditambah: 2.5%~20%
4.Produk susu:susu, susu kedelai, yogurt, susu, dll.Ditambah: 0.5%~5%
5.Minuman:jus buah, minuman berkarbonasi.Ditambah: 0.5%~3%
6.Anggur: ditambahkan ke minuman keras, anggur, bir, cider, dan anggur, untuk menghasilkan anggur kesehatan yang tinggi seratnya.Ditambah: 0.5%~10%
7.Saus: saus cabai manis, selai, kecap, cuka, hot pot, sup mie, dan sebagainya.Ditambah: 5%~15%
8.Makanan beku: es krim, es loli, es krim, dll.Ditambah: 0.5%~5%
9.Makanan ringan:puding, jeli, dll; jumlah: 8%~9%
