Bahan Makanan Bubuk Dekstrin Tahan Tapioka
1. Kandungan serat makanan tinggi ≥85% (AOAC2001.03)
2. Kelarutan tinggi ≥ 75% 以上 (20 °C)
3. Stabilitas tinggi Tahan panas dan asam
4. Kinerja anti-kelembaban yang tinggi
5. Rasa manis rendah, hanya 10% gula
6. Viskositas rendah, sekitar 15cps (30 °C, larutan 30%)
7. Aktivitas air rendah
8. Kalori rendah, sekitar 1,7Kcal / g
1. Manfaat prebiotik mengurangi beban pada usus dan mencegah penyakit usus.
Di Cina, dekstrin resisten diidentifikasi sebagai produk prebiotik oleh "Proyek Mikroekologi Peningkatan Gizi Publik" pada akhir tahun 2008. Tujuannya adalah untuk meningkatkan penggunaan prebiotik di China untuk memperbaiki dysbacteriosis usus, yang telah diidentifikasi sebagai faktor sub-kesehatan utama. Fermentasi dekstrin resisten di usus besar untuk menghasilkan asam lemak olahraga, menghambat pertumbuhan bakteri pembusukan; sebagai substrat untuk mempromosikan proliferasi probiotik, sehingga menghambat proliferasi bakteri patogen, memperbaiki fungsi penghalang epitel usus, menghambat proliferasi sel tumor, menghambat aktivitas kimia karsinogenik dan antioksidan.
2. Pencegahan penyakit kardiovaskular.
Efek kesehatan dari asupan dekstrin resisten pada serum telah dikonfirmasi pada tikus, ayam, anjing, babi, dan manusia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan dekstrin resisten secara terus menerus dapat menurunkan kolesterol serum dan konsentrasi lemak netral dan lemak tubuh, Untuk memenuhi kebutuhan berbagai pasien hiperlipidemia dalam meningkatkan metabolisme lipid.
