Dekstrin tahan gula bebas gula
1. Serat makanan yang larut, kelarutan yang baik
2. Stabilitas termal yang baik di bawah kondisi netral, tidak ada reaksi Maillard
3. Aktivitas air yang tinggi, penghambatan penuaan pati, memperpanjang umur simpan
4. Rasa yang bagus, rasa halus, tingkatkan rasa produk
5. baik pelembab, tingkatkan kerenyahan produk
Deskripsi produk
Prebiotik serat jagung larut dalam minuman fungsional bebas gula
Dekstrin resisten adalah serat makanan yang larut yang terdiri dari polisakarida yang tidak dapat dicerna yang sulit diuraikan oleh enzim pencernaan manusia. Dibandingkan dengan dekstrin atau pati, ia memiliki ikatan yang lebih tidak tercerna (ikatan α-1,6, ikatan α-1,2, ikatan α-1,3), sehingga memiliki kandungan serat makanan 90% atau lebih. Ini banyak digunakan sebagai bahan makanan untuk makanan fungsional karena menampilkan fungsi -fungsi seperti menekan kenaikan gula darah postprandial, meningkatkan trigliserida darah, dan memfasilitasi buang air besar.
RD adalah prebiotik yang memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk:
Kesehatan Pencernaan: RD mempromosikan buang air besar secara teratur dan dapat membantu mencegah gangguan pencernaan. Ini juga membantu menjaga keseimbangan usus dan pertumbuhan bakteri usus yang menguntungkan.
Gula darah: RD dapat membantu menstabilkan kadar glukosa darah dengan menghambat penyerapan glukosa.
Penurunan berat badan: RD dapat membantu penurunan berat badan dengan mengurangi berat badan dan BMI.
Sindrom Metabolik: RD dapat membantu meningkatkan penentu sindrom metabolik.
Resistensi Insulin: RD dapat membantu meningkatkan resistensi insulin.
Peradangan: RD dapat membantu mengurangi peradangan.
Penyerapan: RD dapat membantu meningkatkan penyerapan dan retensi magnesium dan kalsium.
