Serat Larut Dekstrin Tahan Premium
Fitur produk utama
Serat larut fungsional dengan daya cerna rendah
Profil sensorik ringan yang cocok untuk pengayaan serat.
Stabilitas yang kuat dalam sistem pangan yang kompleks
Dirancang untuk aplikasi makanan dan minuman yang berfokus pada kesehatan.
Dekstrin resisten adalah serat larut fungsional yang diperoleh dari pati melalui proses konversi khusus yang meningkatkan stabilitas molekuler dan ketahanan pencernaan. Dekstrin ini melewati saluran pencernaan bagian atas dengan pencernaan terbatas dan sebagian difermentasi di usus besar sehingga memberikan manfaat fisiologis serat.
Bahan ini menawarkan rasa manis yang sangat rendah dan tekstur yang lembut di mulut, memungkinkan pengayaan serat tanpa mengubah rasa atau tekstur produk. Bahan ini menunjukkan toleransi yang kuat terhadap formulasi asam dalam proses termal dan penyimpanan jangka panjang, memastikan kinerja yang konsisten di berbagai sistem produksi.
Dari sudut pandang nutrisi, Dextrin Resisten berkontribusi pada peningkatan asupan serat, pengaturan nafsu makan, dan kenyamanan pencernaan. Profil fermentasinya yang bertahap mendukung lingkungan usus yang seimbang sekaligus membantu mengontrol asupan energi dan menjaga kadar glukosa darah tetap stabil.
Berkat kemampuan adaptasi formulasinya yang sangat baik, Resistant Dextrin cocok digunakan dalam minuman siap minum, campuran bubuk, produk susu, sereal, makanan panggang, dan suplemen nutrisi. Hal ini memungkinkan produsen untuk meningkatkan nilai fungsional sekaligus mempertahankan kualitas produk dan penerimaan konsumen.
