Serat jagung isomaltooligosaccharide organik
- bersumber dari jagung atau tapioka
- dengan sertifikat non-transgenik
- Sumber Organik untuk Pemilihan
- Kualitas stabil dengan harga stabil
- Jenis bubuk, sirup & dp3 tinggi untuk secltion
Oligomer glukosa isomalto-oligosakarida dengan ikatan ad- (1,6) dan a- (1,4), termasuk isomaltosa, panose, isomaltotriosa, isomaltopentosa dan oligosakarida bercabang yang lebih tinggi. Mayoritas oligosakarida yang ditemukan di IMO terdiri dari 3 hingga 7 unit monosakarida yang dihubungkan bersama; Namun, disakarida, serta lebih lamavosakarida (hingga 9 unit) juga ada. Fraksi Disakarida IMO terdiri dari Bond Linkedmaltose (1,4)-Glycosidic Linkedmaltose dan-D- (1,6) -Glycosidic Bond terkait isomaltosa, sementara maltotriosepanose dan isomaltotriosa membentuk fraksi trisakarida. Maltotetraose maltopentaose, maltohexaose, maltoheptaose, dan sejumlah kecil oligomer dengan 8 atau derajat tinggi dari polimerisasi (DP) terdiri dari oligomer yang tersisa dalam produk.
Properti IMO:
Rasa manis 40-50% sukrosa
Energi rendah 2.4kcal/g
Viskositas sama dengan sukrosa
Aktivitas air 0,75
Stabilitas panas & pH tinggi
Fungsi IMO:
Berkurangnya frekuensi ketidaknyamanan perut
Perbaikan kerusakan pada ultrastruktur epitel usus
Peningkatan kadar bifidobacteria dan lactobacilli
Mencegah sembelit
Mengurangi respons glikemik
Mencegah pertumbuhan Clostridium difficile dan Bacteroides
Tingkatkan penyerapan mineral
