Dextrin yang Sangat Larut dan Tahan

Stearin jagung/tapioka non-GMO, dalam kondisi asam dan dekomposisi panas dapat menghasilkan glukan larut berat molekul rendah.Bubuk putih atau kuning muda.Dapat larut dalam air.Ini dapat menurunkan gula darah dan mengatur lipid darah, berkontribusi pada kesehatan usus dan pengendalian berat badan.

Dextrin Tahan Jagung Organik adalah serat makanan larut yang tidak dapat diurai oleh enzim pencernaan manusia.Ini digunakan dalam berbagai makanan fungsional kesehatan karena dapat membantu menekan gula darah pasca-makan, meningkatkan lipid netral darah, memperbaiki lingkungan usus, dan memicu pergerakan usus.

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA

1.Rasa manis rendah, hanya 10% dari manisnya gula

2.Rendah kalori, sekitar 1.9 Kcal/g

3.Tahan asam, tahan panas, dan tahan beku

4.Viskositas rendah dan aktivitas air rendah

5.Tidak ada batasan penggunaan, tambahkan secukupnya sesuai produksi

FUNGSI

1.Ini dapat mewujudkan flora bermanfaat dan memiliki efek regulasi dua arah.

2.Mencegah peningkatan gula darah setelah makan dan menjaga tingkat gula darah.

3.Meningkatkan metabolisme lipid

4.Ini dapat meningkatkan penyerapan mineral.

5.Meningkatkan frekuensi buang air besar dan memperbaiki konstipasi

APLIKASI
1.Ia memiliki karakter rasa manis rendah (40% dari sukrosa), rasa lembut, tahan panas dan asam, sehingga dapat digunakan dalam konfeksion dan produk susu.

2.Dengan ketahanan dan transparansi yang baik, ia memiliki banyak keunggulan dibandingkan sukrosa dalam rekristalisasi, rasa, dan biaya.

3.Dengan sifat anti-kristalisasi, anti-oksidasi, dan titik beku rendah, dapat meningkatkan rasa dan kualitas minuman dan produk susu.

4. menjaga kelembapan yang baik dan mencegah senesensi pati, dapat meningkatkan umur simpan kue, roti, dan makanan torrefide.

5.Ini dapat digunakan secara luas dalam permen dengan karakter nilai DE rendah dan ketahanan panas.

6.Sirup Maltosa Tinggi dengan deoksida aktif, lebih mudah untuk disintegrasikan membentuk zat kromatik ketika dipanaskan dalam kondisi netral atau basa.Ini dapat bereaksi dengan protein untuk menghasilkan karamel coklat-kuning, senyawa nitrogen yang memiliki aroma khusus.Ini bagus untuk produksi makanan yang di-torrefifikasi karena mudah untuk difermentasi.

7.Ini juga dapat digunakan secara luas dalam gelatin teratai, kue bulan, sayuran yang dikeringkan, ham, dan makanan cepat saji.

8. Kapasitas kelembapan yang rendah membuatnya nyaman untuk diangkut dan disimpan dengan biaya rendah.