Aditif Makanan Polydextrose Food Grade Rendah Kalori
Perkenalan:glukosa, sorbitol dan asam sitrat dicampur dalam proporsi tertentu, dipanaskan, dipolimerisasi dan dimurnikan pada suhu tinggi.
Pola:polydextrose / bubuk serat tinggi,PolidekstrosaFitur sirup: serat makanan yang larut dalam air, kelarutan tinggi, kandungan serat tinggi dan stabilitas tinggi.
Bidang aplikasi:produk kesehatan, produk susu, minuman, alkohol, kue dan bidang lainnya.
Status peraturan:aditif makanan, penambah nutrisi, bahan makanan
Pengenalan Produkn:
Karena strukturnya, Polydextrose tidak mudah dicerna, sehingga merupakan pengganti sukrosa rendah kalori. Polydextrose adalah bentuk serat yang sangat larut yang digunakan untuk menggantikan gula dan karbohidrat glikemik tinggi lainnya.
Polydextrose adalah jenis baru serat makanan yang larut dalam air. Ini telah disetujui untuk digunakan sebagai bahan makanan kesehatan di lebih dari 50 negara. Ini banyak digunakan dalam pembuatan makanan serat yang diperkuat dan memiliki fungsi menjaga patensi gastrointestinal setelah dikonsumsi. Polydextrose memiliki efek unik dari serat makanan yang tidak larut untuk meningkatkan volume tinja, meningkatkan pencahar, dan mengurangi risiko kanker usus. Ini juga memiliki fungsi yang tidak dimiliki atau tidak jelas oleh serat makanan yang tidak larut, seperti menggabungkan dengan menghilangkan empedu dari tubuh. Asam, secara signifikan mengurangi kolesterol serum, lebih mungkin menyebabkan rasa kenyang, dan secara signifikan dapat menurunkan kadar gula darah setelah makan, dll.
Aplikasi:
1. Dalam makanan diabetes
Polidekstrosa dapat menunda pengosongan lambung dan membentuk selaput lendir di saluran pencernaan, yang memperlambat pencernaan dan penyerapan nutrisi makanan dan menyerap glukosa untuk memperlambat penyerapan. Selain itu, polidekstrosa juga memiliki efek menghambat sekresi glukagon, sehingga mengurangi kadar gula darah pasien diabetes.
2. Dalam makanan untuk penderita sembelit
Setelah polidekstrosa diambil, ia mempromosikan bakteri menguntungkan seperti bifidobakteri dan laktobacil di usus, dan pada saat yang sama menghasilkan sejumlah besar asam lemak rantai pendek seperti asam asetat, asam asetat, asam folat dan asam laktat, mengubah pH usus, meningkatkan lingkungan berkembang biak bakteri menguntungkan, dan mempercepat Peristaltik usus memungkinkan ekskresi kotoran yang lancar.
3.In makanan bayi
Bifidobakteri bayi dan anak kecil, terutama setelah disapih, menurun dengan cepat, menyebabkan diare, anoreksia, keterlambatan pertumbuhan, dan berkurangnya pemanfaatan nutrisi; Makan makanan serat makanan yang larut dalam air dapat meningkatkan pemanfaatan nutrisi dan meningkatkan kalsium, zat besi, seng, dll. Penyerapan elemen jejak.
